Preparazione
Pane
Peso totale farina da utilizzare [g]
Inserire la farina per il pane.
Idratazione impasto
Inserire Idro
Lievito Madre [% su Farina]
Idratazione Lievito Madre [%]
Percentuale Farina 1 [%]
Percentuale Farina 2 [%]
Percentuale Farina 3 [%]
Percentuale di Sale [%]
